חופשה מפנקת מעמק המעיינות ועד לכנרת

השנה יצא לי לטייל בצפון יותר מכל הפעמים בהן הייתי בו בעשר השנים האחרונות.
בכל טיול אני מוצאת עוד ועוד פנינים, מסלולים יפים, תצפיות עוצרות נשימה, מלונות בוטיק ברמה עולמית וכמובן – מסעדות מצוינות ויקבים מרגשים.

מה בתכנית?

• הר שאול – תצפית כתף שאול
• מסעדת "חוות התבלינים" בגלבוע
• מלון "מגדלה" במגדל
• בית הקפה "אורהלחם"
• מפגש שקיעה עם השוקולטיירים של "לולי" בקיבוץ עין גב
• ארוחת ערב במסעדת "מגדלנה" במגדל
• יקב יפתחאל המקסים
• יקב שדות היפהפה

תצפית כתף שאול

במצפה הר שאול שבגלבוע, ישנה תצפית יפהפייה על עמק המעיינות שנקראת כתף שאול.
במקום ניתן גם לצעוד ב"שביל התנ"ך" היפה.
התצפית משקיפה אל השדות הצבעוניים שבעמק ובריכות המים שבין עמק חרוד לעמק בית שאן. מרבד הנוף הצבעוני הזה הוא בעיניי היפה שבאיזור, ובהחלט מומלץ להגיע למקום עם פק"ל קפה ולשטוף את העיניים בשלל הצבעים, עם אנשים שאוהבים.

"חוות התבלינים" בגלבוע

אחת המסעדות הוותיקות והאהובות באיזור, שקיימת כבר 26 שנים.
המקום התחיל כחוות בודדים, עם מטרה אחת עיקרית – חקלאות וייצוא של תבלינים.
עם השנים, החליטו לבנות במקום מסעדה, בה יוכלו אנשים להנות מתפריט מעולה, עם מנות טעימות שברובן משתמשים בתבלינים מן החווה: צ'ילי פלייקס, טימין, רוזמרין, זעתר, גרידות תפוז ולימון, נענע ופטרוזיליה.
מהפתיחה המחודשת (אחרי הגל הראשון), התחדשה המסעדה בתפריט שף חדש, תוך שמירה על מנות הדגל של המסעדה.

הנוף מהמסעדה משגע, והשילוב בין הטעמים, הנוף, והריחות מייצר חוויה נפלאה לכל החושים.
מלבד התפריט המצויין, יש גם תפריט עסקיות מעולה ב- 99 ש"ח, הכולל מנה ראשונה ומנה עיקרית גדולה.

המסעדה פתוחה שבעה ימים בשבוע:
בימי שישי פתוחים כרגיל,
ובשבת בין השעות 10:00-17:00 – מזנון של מאפים, סלסלאות פיקניק ופינוקים.
פשוט לבוא לקחת. לא צריך להזמין מראש.
לשאר ימי השבוע (ראשון עד שישי) מומלץ מאד להזמין מקום מראש.

מלון מגדלה במגדל

המלון היפהפה הזה, שנפתח באמצע אוקטובר 2019, מונה 150 חדרים, מתוכם שתי סוויטות עצומות עם שני חדרים, 5 סוויטות מהממות נוספות, 6 חדרי דלקס קינג והשאר – חדרי סטנדרט גדולים ויפים.
המלון בנוח בסגנון ספרדי, כלומר – החדרים גדולים משמעותית מהסטנדרט שאנחנו מכירים בארץ.
החדרים מאובזרים ומעוצבים עד לפרטים הכי קטנים, כולל מוצרי רחצה של AHAVA, מקלחת ענקית עם ראש גשם ומרפסת פרטית עם נוף לכנרת ולהר הארבל.

הבנייה של המלון משלבת ארכיאולוגיה ומודרניזציה:
בלובי המלון המודרני מוצבת בריכה מרשימה בת 2,000 שנים, בריכת הדיג הועברה ללובי, שוחזרה לגדולה המקורי והאבנים המקיפות אותה הן האבנים המקוריות.
בגנים משובצים חרסים מהחפירות של בית הכנסת שנמצא כאן.
הפסיפס המדהים עם מפת הגנים הנו שריד מהמאה הראשונה לספירה.

ובפינת הפינוקים:
במלון יש בריכה כייפית ומזמינה.
הוא ממוקם דקותיים הליכה מחוף בכנרת, משם אפשר לצפות בזריחה מושלמת, כל בוקר.
 

במלון, שחשוב גם לנוצרים (מקום הולדתה של מריה מגדלנה) וגם ליהודים (אתר ארכיאולוגי בו נמצא בית כנסת מלפני 2,000 שנים), כולם מתקבלים בברכה ובאהבה, והאווירה הרגועה והמקבלת שבו מוסיפה עוד מימד חם ומיוחד לשהות.
בקרוב אף תפתח מסעדה על שפת הכנרת, שתשלב אוכל מצויין ונוף שכולם אוהבים.

ארוחת הבוקר מוגשת במלון:

וארוחת הערב באמצע השבוע מוגשת במסעדת מגדלנה היוקרתית
בסופ"ש ארוחת הערב מוגשת במלון.

בית קפה \ מאפייה "אורהלחם"

בית הקפה המקסים הזה במושב חוקוק, משלב חוויה נהדרת של אווירה רגועה וישיבה תחת העצים, ריחות משכרים של מאפים, וקפה מצויין.
המקום פתוח מימים ב'-ה' בין השעות 08:00-12:30, ואפשר להגיע לשתות לקפה ולאכול כריכים ומאפים טריים שמיוצרים במקום. כל הלחמים מבוססי מחמצת. הבצקים עבודת יד.
בימי חמישי יש ערב פיצות החל מהשעה שש בערב.
שישי: 08:00-15:30
המקום כשר ללא תעודה.
אפשר לשבת בפנים, בחוץ מתחת לעץ או במרפסת היפהפייה והמוצלת.

ניתן להגיע לאירוח קבוצות בתיאום מראש מול רוני – 054-7781551

"לולי" – הממתק הצפוני הנצחי

אין אף מקום, מסעדה או מלון שכתבתי עליהם בבלוג פעמיים, אך על לולי אני כותבת כבר בפעם השלישית. למה? כי הם כבר הפכו למשפחה.
מאז המפגש הראשון שלנו, במאי 2020 בו ניצת הניצוץ, נפגשנו עוד פעמיים, בהן התעצמה ההתאהבות הזו לכדי אהבה של ממש, ואיזו דרך יש לכבוש את לבי אם לא באמצעות השוקולד הכי טעים בעולם?
הפעם נפגשנו בחוף עין גב היפהפה שבכנרת, לסשן שקיעה מתוק במיוחד.

התחלנו בשלולגונים – מושלמים לימי הקיץ החמים, המשכנו במשקה הבית שלי – לולית (שוקולד, קפה ואייריש קרים) ובפרלילול (שוקולד חלב ופרלינה אגוזי לוז מקורמלים), והרמנו כוס ברולי – קפה בחליטה קרה.
המשכנו לשלל הפתעות מתוקות:
טורטה דלה נונה (העוגה של סבתא) – קרם פטיסייר לימוני עטוף בבצק לימוני ומלא מלא צנוברים.
פולילולים שובבים – פולי קפה מצופים בשוקולד.
פרלינים – פאדג' קפוצ'ינו ופאדג' פסיפלורה, היהלולים של לולי, מרמלדת קסיס, קרמל בציפוי שוקולד Ruby
ואחרונות גדולות – עוגיות חמאה, פרלינה ושבבי שוקולד.

בשלב הזה אתם מוזמנים לנגב את הריר מהפרצוף ולשאול את עצמכם "איך למען השם גם אני יכול\ה להנות מכל הטוב הזה???"
ובכן!
בכל יום שישי לולי מקיימים פופ-אפ קפה ושוקולד ברחבת הצרכנייה של מושב יונתן ברמת הגולן.
מוזמנים להתעדכן בלינק על התאריכים והאירועים הבאים:
http://qrco.de/bbZsHW

מסעדת מגדלנה

לא אכלנו מספיק היום (…), והערב כבר ירד, משמע – ארוחת ערב!
כפי שציינתי, בימים א'-ה' ארוחות הערב של המלון מוגשות בדמות ואוצ'ר למסעדת מגדלה המעולה.
הדיל כולל מנה ראשונה, מנה עיקרית וקינוח.
המסעדה נמצאת ממש מול המלון.

יקב יפתחאל

יקב יפתחאל נמצא ביישוב הקהילתי כפרי – אלון הגליל.
עם ההגעה ליקב "נתקלנו" בבקתה ייחודית שאי אפשר שלא להתרשם ממנה, ואכן- יש מאחוריה סיפור מעניין.
"בקתת אלן" הקרויה על-שם אלן רדלי, יהודי אמריקאי מווסט וירג'יניה, פורקה והועברה לארץ באונייה בשנת 1992, מתוך כוונה של אלן לעלות לארץ הקודש ולגור בה יום אחד. עד שיגיע לארץ, ביקש אלן מצביקה אופיר, בעל מכוורה ולימים גם יקב יפתחאל, לשמור עבורו על הקורות (לא סתם קורות, אלא ממש עתיקות- משנת 1840).
עד 2002 הבקתה לא הורכבה, ותכניותיו של אלן השתנו בינתיים, אך משפחת אופיר המשיכה לשמור על הקורות, וכאשר הבינו שחלפו כבר שנים רבות, פנו לאלן ושאלו אותו האם יוכלו להרכיב את הקורות.
אלן הגיע עם בנו לארץ ויחד הם הרכיבו את הבקתה, שמשמשת כיום כמרכז המבקרים אליו ניתן להגיע לטעימות יין ודבש, ארוחות טעימות וסלי פיקניק.

משפחת אופיר:
בכניסה ליקב קיבלה את פנינו בחורה מקסימה בשם אדווה. הוריה של אדווה הגיעו לאלון הגליל ב- 84.
ההתיישבות באלון הגליל התחילה מ- 23 משפחות חקלאיות, כאשר אביה של אדווה – צביקה אופיר, היה בעלת מכוורת (ייצור דבש).

בשנת 1986 הרגיש צביקה שהוא רוצה להעמיק שורשים במושב, ונטע כרם. הכרם, בו גידלו אז ענבי מאכל, ניטע בדיוק ביום בו הולדה בתו אדווה.

אחרי 3 שנים המירו את הכרם לענבי יין, אותם מכרו ליקבים גדולים, וקיבלו עליהם תשבוחות.
הפידבקים החיוביים והסקרנות לתהליך ייצור היין, הביאו את צביקה לייצר יין לבד. הבציר הראשון של היקב היה בשנת 1999, והמשפחה אף שומרת בקבוק מהבציר הראשון (בקשו מהם להראות לכם את הבקבוק!)

המלצה: טעימות יין על הבר ב- 40 ש"ח לאדם, או 20 ש"ח בקניית בקבוק/ים.
המלצה חמה מאד: רכשו סל פיקניק וצאו לטייל באיזור או שבו בחורשת היקב תחת עצי האקליפטוס (יש פינות ישיבה), והתענגו על תוצרת מקומית משובחת: מבחר גבינות עזים ממחלבת גלילי, פוקאצ'ה מפנקת מבית "אווה ובתיה", מטבלים טעימים, לאבנה, זיתים, יוגורט ודבש מהמכוורת, מפה משובצת, סכו"ם ובקבוק יין.
עלות: 150 ש"ח.

פעילות כייפית למשפחות על ילדים:
כל קיץ מתקיימת ביקב פעילות "בוצרים ונהנים" – בה מכינים תירוש.
מתחילים ב- 08.08 והפעילות נמשכת עד ה- 31.08 ולפעמים גם בחגים.
לעמוד הפעילות ומידע נוסף הקליקו כאן.

היקב, החצוב בהר, נקרא יפתחאל על שם הנחל הזורם בקרבת היישוב.
היקב כשר ללא תעודה.
שעות פעילות:
שישי – 10:00-15:00
שבת – 10:00-17:00
אמצע שבוע – בתיאום מראש: 052-4641849

יקב שדות

הדוניסטים חובבי יין – זה יום המזל שלכם, כי הנה בא היקב הכי יפה בארץ:

מעבר לנוף המהמם, המשקיף על הר הכרמל ושדות עמק יזרעאל, תוכלו להנות גם ממבחר היינות המצויין של היקב, וממנות טעימות בטירוף:

היקב כשר.

מחשבות?
רעיונות?
שאלות?
אשמח אם תשתפו אותי בתיבת התגובות 🙂