אלזס- המדריך המלא לקולמר

אלזס (Alsace) היא אחד מחבלי הארץ של צרפת, שהיה שייך בעבר לגרמניה ובמאה ה- 20 חזר לשליטה צרפתית. עד היום חלק מהתושבים באלזס דוברים אלזסית או גרמנית כשפת אם.
האיזור הזה נחשב לבירת הכריסמס העולמית, והחל מחודש נובמבר ועד החג עצמו (25.12) ולעתים אף עד השבוע הראשון של ינואר- יש פה קישוטים מרהיבים, שוקי כריסמס מהיפים בעולם ועיירות קטנות קסומות, שכל כולן חג המולד.

קולמר Colmar

קולמר היא אחת העיירות האהובות ביותר במחוז, ואולי אף היפה ביותר לדעת רוב המבקרים באלזס. העיירה נוסדה במאה התשיעית לספירה ונכבשה על-ידי צרפת בשנת 1945, אחרי קרב גדול נגד הגרמנים, שאף נקרא על שם האיזור- "כיס קולמר".

שוקי חג המולד בקולמר Christmas Markets in Colmar

יש בקולמר 6 שוקי כריסמס שונים. כל אחד קסום ומהמם יותר מקודמו. חלקם קטנים ויש בהם דוכנים אחדים עם פריטי יצירה מקומית, חלקם מוקדשים לחלוטין לאוכל, וחלקם נראים כמו דיסנילנד בקטנה, עם מתקנים לילדים (ולמבוגרים), אורות מנצנצים, קרוסלות מרהיבות וגלגל ענק-אבל קטן.
בכולם תמצאו כמובן יין חם, כי אין שוק חג מולד בלי המשקה שמחמם את הגוף והלב.

Marché en intérieur Koifhus
שוק חג מולד מקורה- מבנה עץ עתיק עם דוכני יצירה מקומית- 100% מאלזס.
מגנטים, בגדים, קישוטים, צעצועים, כובעים וצעיפים, תכשיטים, תמונות ממוסגרות, כלים לבית, יצירות אומנות של אמנים מקומיים ועוד…
למרות שהמקום נראה יוקרתי, הוא לא יקר.

מחוץ למבנה, אחרי מנהרה קטנה, יש שוק חג מולד שכל כולו אוכל!
דוכני תבלינים, שוקולדים, דבש, וויסקי ויין, בירות מקומיות, מעדנים, קינוחים… הכל תוצרת אלזס!

פודיז?
שוק כריסמס אוכל, פתוח אך מקורה תוכלו למצוא מול הכנסייה, כל יום בין השעות 10:00-22:00.
יש בו מאכלים מקומיים מיוחדים- מושלם לארוחת צהריים או ערב.

בפאתי העיירה נמצא שוק גדול יחסית, עם משטח החלקה על הקרח, קרוסלה גדולה ויפה מקורה, בית קפה קטן מסתובב (לאט) ובו תוכלו ללגום יין חם, שוקו חם או משקאות אלכוהוליים, רכבת הרים קטנה לילדים והמון אורות ועצים מקושטים.

ונציה הקטנה של 'קולמר (La Petite Venise)

אזור מהמם וקטן, עם תעלות, ממש כמו בונציה, אבל פי 100 יותר יפה ומרגש.
יש שם כריסמס מרקט קטן, הכי חמוד שראינו, עם דוכני מתנות, יין חם, יין תפוחים מקומי ומתקנים לילדים, הכל מוקף בניינים צבעוניים משגעים- שבלילה מוקרנים עליהם אורות ואנימציות של חג המולד.

בלילה יוצאות סירות קטנות (עד 10 אנשים) לשיט בתעלות, בין הבתים הצבעוניים והציוריים וסביב העיירה. חוויה קסומה!

חנויות שוות ביקור ושוקים נוספים

Halle du marche couvert

שוק אוכל סגור במבנה יפה בונציה הקטנה
ביסטרו ובתי קפה קטנים, דוכני ירקות, פירות, גבינות, בשר ודגים.

Le Marché de l'Oncle HANSI

חנות ענקית עם חפצי כריסמס מעוצבים ומיוחדים בסגנון אלזסי, שוקולדים, יינות, כלים לבית, עוגיות ותבלינים, מארזי מתנות.
קסום. יקר.
מעל החנות יש גם את מוזיאון האנסי Mysée Hansi.
עלויות:
5 יורו למבוגר, 3 לילדים מגיל 5-13 או לאדם בקבוצה של 15 אנשים לפחות, חינם לילדים עד גיל 5.

איפה לישון בקולמר

קולמר היא אחת העיירות האהובות בחבל אלזס ויש בה מקומול לינה נפלאים ומומלצים. הלינה בקולמר חווייתית מאד כי היא מאפשרת להשאר במרכז העניינים ולהנות מהקסם האלזסי במינונים גבוהים. הנה המלונות שהכי אהבתי בקולמר:

L'Esquisse Hotel & Spa Colmar – MGallery

מלון ספא בוטיק ברמת 5 כוכבים בלב האזור ההיסטורי של העיר- מיקום וואו.
חדרי המלון זכו לעיצוב אלגנטי ויפהפה, יוקרתי אך חמים ונעים. חדר הרחצה מפנק ומאובזר ובאופן כללי כייף להתפנק בחדר בסוף יום קריר שבו הייתם רוב הזמן בחוץ ועל הרגליים.
מרכז הספא של המלון כולל בריכה מחוממת פנימית, חלל Relax חיצוני מהמם, חדר כושר, חדר מלח, סאונה וחדר טיפולים.
ארוחת הבוקר של המלון שווה במיוחד, וכוללת מבחר ענקי של מאפיםף פירות, יוגורטים, שרקוטרי, גבינות וקפה מעולה.
כתובת: 2 Av. de la Marne, 68000 Colmar, France
עלות: החל מ- 215 יורו ללילה.

לבדיקת זמינות והזמנת חדר לחצו כאן

Le Colombier Colmar – Design Hotel Centre Ville

מלון במיקום הכי מושלם שיש- ונציה הקטנה- בלב העיר העתיקה של קולמר.
במלון יש חדר כושר קטן, חניה, בר חמוד וארוחת בוקר טובה
כתובת: Le Colombier Colmar – Design Hotel Centre Ville
עלות: החל מ- 100 יורו ללילה.

לבדיקת זמינות והזמנת חדר לחצו כאן

Novotel Suites Colmar Centre

מלון 4 כוכבים יוקרתי (אך לא יקר!) במיקום מעולה, עם חניה פרטית, מרכז ספא וכושר עם חמאם וסאונה, חדרים גדולים לזוגות או משפחות עם כל מה שצריך כדי להנות מחופשה מושלמת. החדרים המשפחתיים כוללים מיני-בר, מיקרוגל, עמדת קפה ותה, טלוויזיה וחדר מקלחת גדול ומאובזר.
ארוחת הבוקר במלון היא בסגנון בופה.
כתובת: 27 Rue Bartholdi, 68000 Colmar, France
עלות: החל מ- 100 יורו ללילה.
לבדיקת זמינות והזמנת חדר לחצו כאן

איפה לאכול בקולמר

יש בקולמר מבחר לא רע של מסעדות נפלאות (גם מישלן!) ובתי קפה טובים. ההמלצה שלי היא לאכול כמה שיותר "אוכל רחוב" בשוקי חג המולד ולטעום מהמאכלים האלזסיים המיוחדים, אבל אם בכל זאת חשקה נפשכם בחוויה קולינארית בין ארבעה קירות, הנה ההמלצות שלי:

Au Croissant Doré

בית קפה קטנטן ומקסים במרכז קולמאר, ממש מאחורי St Martin's Church- כנסייה ענקית ומרשימה.
יש פה מבחר תה מרשים, קפה, שוקו חם, קרואסון (כמובן) ובצהריים מנות כמו קרוק מיסייה ופשטידות חמות.
העיצוב של בית הקפה מקסים. קירות צהובים. ציורי וינטג' צרפתיים, כלי תה עתיקים.
ממש ממלכת תה קטנה.
יש תנורי הסקה לאורך הקירות, מה שהופך את בית הקפה למושלם אף יותר בימים קרים.
כתובת: 28 Rue des Marchands, 68000 Colmar

L'Artémise

בית תה מהמם ביופיו, ממש מקום מהאגדות. רומנטי ומעט מצועצע.
מבחר תה מרשים, משקאות קפה טובים (כמו קרמל לאטה- מהטעימים ששתיתי, מוקה, קפוצ'ינו…)
יש פה בראנצ'ים משוגעים בסופ"ש' קינוחים, טארט (קינוח הדגל) סקונס עם חמאה וריבה, פאי לימון, עוגיית שוקולד פקאן ועוד…
מנות צהריים כייפיות כמו סקונס מלוחים עם גבינה, עגבניות מיובשות, מסקרפונה ובייקון- אפשר גם צמחוני), עוף מוקרם בגריל, טוסט פטריות וקערת גרנולה עם יוגורט יווני, קומפוט הום-מייד, דייסה ושוקולד, תערובת אגוזים, פירות טריים וסירופ מייפל.
מקום חמים עם ריח מתוק של דייסה של סבתא…
כתובת: 10 Rue des Écoles, 68000 Colmar

Petite Venise restaurant

מסעדת מישלן לשנים 2017 ו- 2020 עם שף שמתמחה במנות בשריות ודגים.
לקחנו מנת פורק עם תפוחי אדמה ומנת סלמון שהייתה מעולה. למנות ראשונות- פוי גרא ומרק העונה (ירקות).
עלויות:
ראשונה, עיקרית וקינוח- 39 יורו.
רק ראשונה ועיקרית- 34.5 יורו.
יש גם תפריט יינות מעולה.
כתובת: 4 Rue de la Poissonnerie, 68000 Colmar

כבר ביקרתם בקולמר?